Φτιάχνουμε εύκολα Χριστουγεννιάτικα Στολίδια από Μπισκότα με ζύμη Gingerbread!
Γεια σας για ακόμα μια μέρα.
Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί εύκολα και οικονομικά Χριστουγεννιάτικα Στολίδια από Μπισκότα με ζύμη Gingerbread. Είσαστε έτοιμοι???
Τα Υλικά Μας:
Για το ζεστό μίγμα:
Για το γλάσο:
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά για το ζεστό μείγμα σε ένα κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας τα συνέχεια σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και με μιά ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε στο μείγμα τα κυβάκια βουτύρου, μέχρι να λιώσουν τελείως και στο τέλος ανακατεύουμε και τη σόδα.
Ρίχνουμε το μίγμα στον κάδο του μίξερ και αφήνουμε το να κρυώσει. Μόλις κρυώσει το μείγμα ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και αρχίζουμε να δουλεύουμε το μείγμα σε μέτρια ταχύτητα ώσπου όλο το αλεύρι να ενσωματωθεί και να έχει δημιουργηθεί μια ζύμη.
Καλύπτουμε τη ζύμη με διάφανη μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο γιε μερικές ώρες. Αλευρώνουμε καλά την επιφάνεια εργασίας και ζυμώνουμε ελαφρά τη ζύμη. Ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 0,50 εκ. Κόβουμε τα σχήματα με κουπ-πατ, τοποθετούμε τα μπισκότα σε λαμαρίνα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Με ένα καλαμάκι κάνουμε τρύπες στα μπισκότα ώστε να μπορούμε αφού ψηθούν να τα κρεμάσουμε στο δέντρο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C και ψήνουμε τα μπισκότα για 8-12 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος. Θα πρέπει να είναι σφιχτά στην αφή αλλά όχι σκληρά.
Χτυπάμε το ασπράδι αυγού σε μαρέγκα και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη. Μεταφέρουμε σε κορνέ και διακοσμούμε τα μπισκότα μας.Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και χρώμα ζαχαροπλαστικής για διαφορετικού χρώματος γλάσο.
Πάρτε μερικές ιδέες:
Αυτό ήταν και για σήμερα.
Μην ξεχνάτε να κάνετε Like στην ομάδα μου Lovellen94 στο Facebook.
Ακολουθήστε με στο twitter στην σελίδα μου Lovellen94.
Επίσης μην ξεχνάτε να κάνετε Subscribe και Like στα βίντεο που ανεβάζω στο Youtube.
Πλέον κάντε με και Follow στο Instagram.
Τα λέμε ξανά αύριο. Μέχρι τότε φιλάκια. 💋💋💋💋
Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί εύκολα και οικονομικά Χριστουγεννιάτικα Στολίδια από Μπισκότα με ζύμη Gingerbread. Είσαστε έτοιμοι???
Τα Υλικά Μας:
- 25 γρ. κρύο βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια.
- 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική.
- 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Για το ζεστό μίγμα:
- 2,5 κ.σ. νερό ή χυμό πορτοκάλι.
- 105 γρ καστανή ζάχαρη.
- 1,5 κ.σ. μέλι.
- 1,5 κ.σ. τζίντζερ σε σκόνη.
- 1,5 κ.σ. κανέλα σε σκόνη.
- 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο.
Για το γλάσο:
- 1 ασπράδι αυγού
- 60 γρ ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά για το ζεστό μείγμα σε ένα κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας τα συνέχεια σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και με μιά ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε στο μείγμα τα κυβάκια βουτύρου, μέχρι να λιώσουν τελείως και στο τέλος ανακατεύουμε και τη σόδα.
Ρίχνουμε το μίγμα στον κάδο του μίξερ και αφήνουμε το να κρυώσει. Μόλις κρυώσει το μείγμα ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και αρχίζουμε να δουλεύουμε το μείγμα σε μέτρια ταχύτητα ώσπου όλο το αλεύρι να ενσωματωθεί και να έχει δημιουργηθεί μια ζύμη.
Καλύπτουμε τη ζύμη με διάφανη μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο γιε μερικές ώρες. Αλευρώνουμε καλά την επιφάνεια εργασίας και ζυμώνουμε ελαφρά τη ζύμη. Ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 0,50 εκ. Κόβουμε τα σχήματα με κουπ-πατ, τοποθετούμε τα μπισκότα σε λαμαρίνα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Με ένα καλαμάκι κάνουμε τρύπες στα μπισκότα ώστε να μπορούμε αφού ψηθούν να τα κρεμάσουμε στο δέντρο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C και ψήνουμε τα μπισκότα για 8-12 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος. Θα πρέπει να είναι σφιχτά στην αφή αλλά όχι σκληρά.
Χτυπάμε το ασπράδι αυγού σε μαρέγκα και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη. Μεταφέρουμε σε κορνέ και διακοσμούμε τα μπισκότα μας.Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και χρώμα ζαχαροπλαστικής για διαφορετικού χρώματος γλάσο.
Πάρτε μερικές ιδέες:
Αυτό ήταν και για σήμερα.
Μην ξεχνάτε να κάνετε Like στην ομάδα μου Lovellen94 στο Facebook.
Ακολουθήστε με στο twitter στην σελίδα μου Lovellen94.
Επίσης μην ξεχνάτε να κάνετε Subscribe και Like στα βίντεο που ανεβάζω στο Youtube.
Πλέον κάντε με και Follow στο Instagram.
Τα λέμε ξανά αύριο. Μέχρι τότε φιλάκια. 💋💋💋💋
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου